cara mengatasi dan sebab tempe menjadi busuk atau ga jadi

     khusus bagi pemula yang mau bikin tempe

kadang banyak orang yang mau bikin tempe sendiri tapi hasilnya
enggak memuaskan karna mereka tidak tahu bagaimana caranya
alias asal-asalan

tip ini saya berikan buat anda yang belajar bikin tempe

1.kadang tempe kalau di pegang panas ,apa penyebabnya dan bagaimana solusinya
  dikarenkan terlalu kebanyakan ragi, saat mengentas kedelai enggak di siram

Read more ...

cara membuat tempe ala pekalongan jawa tengah

      Pertama siapkan alat-alatnya:

1.siapkan kompor dan panci

2.masukkan kedelai dalam panci yang sudah di beri air lalu saring kedelai

  dengan wakul kemudian rebus sampai matang.
3.terus di entas sambil di siram kemudian di masukan lagi pada wadahnya lagi
  kemudian inapkan sampai satu malam.

4.setelah satu malam di inapkan kemudian di giling pakai alat penggiling kedelai
  lalu di cuci sambil di saring kulitnya sampai bersih ulangi sampai 3kali

5.setelah itu di beri air secukupnya terus di beri ragi tempe <inkolum tempe>
  tunggu sampai 5 menit lalu buang air lalu tiriskan sampai agak kering

6.sambil menunggu kedelai agak kering lalu siapkan pembukusnya,
  siapkan plastik atau daun lalu lubangi dengan paku atau pisau
  kemudian masukkan kedelai kedalam plastik atau daun lalu tunggu sampai besuk
  setelah menginap satu malam maka besuknya mulai ada tanda -tanda keringat pada tempe.
  tunggu sampai tempe memutih atau mengeluarkan jamur , nah tempe sudah siap di masak

  sekian artikel dari saya semoga bisa membantu bagi pemula yang ingin bikin tempe

Read more ...